Pierwsza konsultacja
(1,5 - 2h)
Obejmuje dogłębny wywiad zdrowotny
i żywieniowy.
Przed konsultacją Pacjent wypełnia kwestionariusz dot. stanu zdrowia i ankietę preferencji żywieniowych, niekiedy dodatkowe kwestionariusze by ocenić ważne kwestie (w zależności od celu konsultacji np. relację z jedzeniem, nasilenie stresu, etc.).
Podczas konsultacji ustalony zostaje zindywidualizowany protokół dostosowany do potrzeb i aktualnych możliwości.
Protokół obejmuje:
- zalecenia dotyczące stylu życia, żywienia
- sugestie badań laboratoryjnych
- polecane suplementy diety
- propozycje jakościowych posiłków (po 5 dla każdego rodzaju posiłku).
Wszystkie materiały wysyłane są w formie elektronicznej.
Kolejna konsultacja
(45 min)
Kolejne konsultacje i długofalowa współpraca wymaga pracy własnej między spotkaniami, w zależności od wspólnych celów i oczekiwań np. dokonywanie pomiarów, prowadzenie dzienniczka, wypełnianie skal, formularzy dot. emocji podczas jedzenia (ustalane indywidualnie).
Obejmuje analizę poczynionych zmian od czasu ostatniego spotkania oraz ocenę zmian w nasileniu dolegliwości.
Omawiane są trudności napotkane podczas realizacji indywidualnego protokołu.
Podczas spotkania modyfikowane są zalecenia z poprzedniej konsultacji.
Po konsultacji Pacjent otrzymuje podsumowanie
oraz zindywidualizowane materiały
w formie elektronicznej.
Zindywidualizowany jadłospis
Dostosowany do preferencji oraz potrzeb żywieniowych Pacjenta. Bazuje na ustalonym podczas I konsultacji protokole, dlatego przed ustaleniem jadłospisu konieczna jest konsultacja.
Jadłospis ustalany jest tak, że można go stosować bez ograniczeń czasowych. Odpłatnie można dokonać modyfikacji wybranego posiłku, jednocześnie sugerując na co go zamienić.
W ramach kolejnej konsultacji zmieniane są w jadłospisie 3 posiłki.